Русская Википедия:Попара (блюдо)
Материал из Онлайн справочника
Попа́ра [1] или Масаница (Шаблон:Lang4, Шаблон:Lang-el, Шаблон:Lang-tr) — популярное блюдо в Болгарии, Сербии, Черногории, Македонии и Боснии и Герцеговине, Греции и Турции, сделанное со старым или свежим нарезанным хлебом и пропитанное молоком, чаем или горячей водой[2].
Традиционно готовится из хлеба двух- или трёхдневной свежести, который заливается горячей жидкостью (чаем, молоком, в самом простом варианте водой), иногда добавляются брынза, масло, маслины.
См. также
Примечания
- ↑ Статьи и материалы по болгарской диалектологии СССР Шаблон:Wayback. Институт славяноведения (Академия наук СССР). Изд-во Академии наук СССР., 1958
- ↑ Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) Шаблон:Wayback / Шинкарёва Н., Бондаренко Н. - М.: ИД "Комсомольская правда", 2016. - С.324
.jpg&action=edit&redlink=1){kind=link}
.jpg){kind=link}