Русская Википедия:Порто-флип

Материал из Онлайн справочника
Версия от 14:26, 6 сентября 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Напиток |Наименование = Порто-флип |изображение = Porto Flip.jpg |тип = коктейль |крепость = 20—22 % |производитель = |дистрибьютор = |происхождение = <!-- [[]]--> |год = |цвет = розовый |сайт = http://iba-world.c...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Напиток По́рто-флип (Шаблон:Lang-en) — алкогольный коктейль на основе портвейна и бренди, одна из современных разновидностей флипа. Классифицируется как лонг-дринк. Является единственным флипом, вошедшим в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (МАБ). В соответствии с категоризацией МАБ отнесён к группе «Незабываемые» (Шаблон:Lang-en)[1].

По нормам, утверждённым МАБ[2], для приготовления порции порто-флипа используются 45 мл красного портвейна, 15 мл бренди и 10 мл яичного желтка[3].

Портвейн, бренди и желток смешиваются в шейкере с большим количеством льда. Образовавшаяся смесь сцеживается. Основная масса получившегося напитка имеет тот или иной оттенок розового цвета и достаточно однородную консистенцию, на поверхности образуется тонкий слой неплотной светлой пенки[4].

Коктейль традиционно сервируется в коктейльном бокале, его поверхность посыпается тёртым мускатным орехом. Крепость напитка составляет обычно около 20—22 градусов. Подаётся порто-флип, как правило, в качестве дижестива[3][4].

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:Официальные коктейли IBA

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Шаблон:Cite web
  2. ↑ Шаблон:Cite web
  3. ↑ 3,0 3,1 Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок IBA-PF не указан текст
  4. ↑ 4,0 4,1 Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок Flip recipes не указан текст
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Порто-флип&oldid=10627131