Шаблон:Значения
Шаблон:Сыр
Риддер (Ridder) — норвежский полутвёрдый сыр без глазков, желтовато-серого цвета, характеризуется ароматным, пикантным вкусом, достаточно острый. Изготавливается из пастеризованного коровьего молока с использованием культуры Brevibacterium linens. Сыр выпускается в оранжевом воске или в вакуумных упаковках без воска. Неразрезанный, в головках сыр имеет наиболее острый вкус.
Состав
В состав сыра кроме коровьего молока и специальных бактерий входит также сметана, соль, сычужный фермент (коровий), нитрат (E251), краситель (Е160b)[1].
100 грамм сыра имеют калорийность 422 ккал и содержат 20 гр белка, 38 гр жира, 0 гр углеводов, 580 мг кальция, 430 мг фосфора, 3,2 мг цинка, 240 μг витамина А[1]. Влажность в среднем 39 %, минимальная жирность 60 %, соль 1,5 % в среднем.
История
Риддер был разработан в Норвегии в конце 1960-х и производится на небольшом молокозаводе в одном из фьордов Западной Норвегии. Выпущен на рынок в 1969 году[2]. «Риддер» переводится с норвежского как «рыцарь», и это название относится к его сильному специфическому аромату.[3] Сыр полностью норвежской разработки, о чём также призвано свидетельствовать название[1]. Родственные сорта сыров — французские и Port Salut.
Риддер популярен как в Норвегии, так и во многих европейских странах и в Японии. Ridder™ является защищённой торговой маркой, правообладателем является ассоциация норвежских фермеров TINE[1].
Употребление
Риддер подходит как для сэндвичей, так и для послеобеденной острой закуски, с или без фруктов[3]. Сыр мягкий, легко режется.
Ссылки
Брошюра с фирменными рецептами
Примечания
Шаблон:Примечания
Шаблон:Норвежские сыры
| Партнерские ресурсы |
|---|
| Криптовалюты |
|
|---|
| Магазины |
|
|---|
| Хостинг |
|
|---|
| Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
|---|
