Русская Википедия:Самоса

Материал из Онлайн справочника
Версия от 05:31, 13 сентября 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо}} '''Самоса''' (от {{lang-fa|سنبوساگ}}, ''Sanbosag''<ref name="hin">[https://www.hindustantimes.com/india/lovely-triangles/story-aIL2GLawECV084GXmGqshI.html Lovely triangles] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090108021557/http://www.hindustantimes.com/StoryPage/Print.aspx?Id=587bdb22-9913-4871-a1ed-705840d9a281 |date=8 January 2009 }} «Hindustan Ti...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Самоса (от Шаблон:Lang-fa, Sanbosag[1], Шаблон:Lang-ur, kaghazi samosa) — жареное или печёное тесто с начинкой (пряный картофель, лук, горох, чечевица, мясо, курица). Размер и форма различны, но наиболее распространённая в виде треугольника. Часто подаётся с соусами. Самоса популярна на индийском субконтиненте, на юго-востоке, в Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, на Средиземноморском побережье, в северной и южной частях АфрикиШаблон:Sfn.

Файл:Falafel2.jpg
Самбуса на базаре в Ахвазе, Иран
Файл:Sambousek.JPG
Самбусак

Предположительно блюдо появилось в Центральной Азии (где оно известно как самса) где-то в X веке[2]. Самоса упоминается в работах иранского историка Абу-ль-Фадль Байхаки (995—1077). Самоса обрела популярность в Индии начиная с XIII века и была завезена торговцами в соседние регионы. Существует множество региональных версий того же блюда под разными названиями, например «самбус(а)к»[3][4] (Шаблон:Lang-he sambusaq, Шаблон:Lang-ar sambousek) в Израиле и Ираке.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Уличная еда Шаблон:Food-stub

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Lovely triangles Шаблон:Webarchive «Hindustan Times», 23 August 2008.
  2. ↑ Шаблон:Книга
  3. ↑ Шаблон:Cite web
  4. ↑ Шаблон:Cite web
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Самоса&oldid=10744726