Русская Википедия:Секс на пляже
Шаблон:Напиток «Се́кс на пля́же» (Шаблон:Lang-en) — алкогольный коктейль, содержащий водку, персиковый шнапс, апельсиновый и клюквенный соки.
Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (Шаблон:Lang-en)[1].
История
Рецепт появился в 1980—1990-х годах под названиями «Песок в твоих шортах» (Шаблон:Lang-en) и «Веселье на пляже» (Шаблон:Lang-en). Считается, что своей популярностью коктейль обязан сериалу «Санта-Барбара», персонажи которого часто употребляли именно этот коктейль[2].
Приготовление
Состав коктейля по IBA:
- водка — 40 мл (2 части)
- персиковый шнапс — 20 мл (1 часть)
- свежевыжатый апельсиновый сок — 40 мл (2 части)
- клюквенный сок — 40 мл (2 части).
Ингредиенты вливаются (но не смешиваются) в высокий бокал «хайболл» со льдом. Коктейль подают с полукружочком апельсина.
Вариации
Возможные замены ингредиентов:
- Заменить персиковый шнапс персиковым ликёром;
- Заменить апельсиновый сок ананасовым в той же пропорции;
- Заменить срез апельсина на гренадин;
- Заменить персиковый ликёр дынным ликёром и ликёром Шамбор[3]
- «Секс на дороге» — это «секс на пляже», где апельсиновый сок и клюквенный сок, заменены голубым кюрасао и спрайтом[4].
- «Ву-у» — это «секс на пляже» без апельсинового сока[5].
- Моктейльный (без алкоголя) вариант иногда называют «безопасным сексом на пляже», «объятиями на пляже» или «девственницами на пляже»[6].
Примечания
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменов Шаблон:WaybackШаблон:Ref-en
- Коктейль Sex on the beach на сайте IBAШаблон:Ref-en
- Коктейль Sex on the beach на сайте Барменской ассоциации России
- Состав и способ приготовления на сайте Международной ассоциации барменов
- Видео рецепт коктейля «Секс на пляже» с детальным описанием процедуры приготовления
- Видео как приготовить коктейль «Секс на пляже»
Шаблон:Официальные коктейли IBA Шаблон:Food-stub
