Русская Википедия:Сеффа
Материал из Онлайн справочника
Шаблон:Блюдо Сеффа (Шаблон:Lang-ar) — блюдо магрибской кухни[1], которое подаётся обычно в конце трапезы перед десертом, а также на традиционных праздниках и свадьбах.
Сеффа состоит из подслащеного кускуса, обжаренного миндаля и корицы[2]. В марокканской кухне блюдо также делают из риса или вермишели.[3][4]
Помимо сеффа, существуют также подслащенные блюда из кускуса, такие как месфуф, оба блюда берберийского происхождения.
Примечания
