Русская Википедия:Симит
Симит (Шаблон:Lang-tr, Шаблон:Lang-arc qeluro/qelora, Шаблон:Lang-ar samīd, Шаблон:Lang-gr (koulouri), Шаблон:Lang-sr, Шаблон:Lang-mk, Шаблон:Lang-bg) — хлебобулочное изделие типа бублика с кунжутом, широко распространённое на Ближнем Востоке (Турция, Ливан, Израиль и др.), а также на Балканах (например, в Греции, Сербии, Болгарии).
Характеристики симита (размер, хрусткость и другие) различны в разных регионах. В городе Измир симит известен как «gevrek» (Шаблон:Trr), хотя он очень похож на стамбульскую разновидность.
Симит обычно подаётся на завтрак к чаю или кофе, отдельно с желе, джемом или сыром.
Симит часто продают уличные торговцы, которые везут его на тележке или несут в лотке на голове.
В США симит также известен как Turkish bagel (турецкий бейгл)[1].
См. также
Примечания
Ссылки
- http://www.zarubejye.com/tour/tour37.htm - статья «Вкусная достопримечательность Стамбула — симит»
- Видео рецепт
