Русская Википедия:Тренетте
Материал из Онлайн справочника
Тренетте (Шаблон:Lang-it) — форма плоских и узких сухих макаронных изделий, особенно традиционных для Генуи и Лигурии, похожих на лингвини и Фетучини. Тренетте либо макароны лингуине используются для приготовления Trenette al pestoШаблон:Ref-it — блюда с соусом песто, картофелем и стручковой фасолью.
Тренетте — это множественное число от trenetta, но употребляется только во множественном числе и, вероятно, является уменьшительным от генуэзского trena — «струна»[1].
См. также
Примечания
Литература
- Vincenzo Buonassisi Il Nuovo Codice della Pasta. — Rizzoli, 1985. — ISBN 88-17-11038-8.
Шаблон:Макаронные изделия Шаблон:Rq
- ↑ Istituto della Enciclopedia Italiana, Vocabulario on line, s.v.