Родился в Салониках примерно в 1370 году. После того, как турки взяли Салоники, в 1429 году уехал в Италию, изучил латинский язык и продолжил традицию распространения греческого языка, которую начал до него Мануил Хрисолор. В декабре 1440 года был в Павии, где познакомился с Якопо да Сан-Кассиано (ит.), который представил его своему учителю — Витторино да Фельтре. За три года пребывания в Мантуе, где да Фельтре основал гуманистическую школу «La Giocosa» Шаблон:Lang-it), Газис изучил латынь под руководством да Фельтре и, в свою очередь, научил последнего греческому, а также переписывал манускрипты с классическими античными произведениями. В 1447 году стал профессором греческого языка и литературы в Университете Ферарры; среди его студентов был Рудольф Агрикола. В 1455 году был приглашён в Рим папой Николаем V и занялся переводами греческих писателей, в особенности, Теофраста и Аристотеля. После смерти папы Николая V, Газис поступил на службу к королю Неаполя, а через два года, после смерти короля, вернулся в Рим.
Имеются два портрета Феодора Газиса. Один из них — работа Боттичелли.
Работы Газиса
Греческая Грамматика (Париж, 1516)
О месяцах
О происхождении турок (Базель 1556)
Парафраз Илиады Гомера
О Аристотеле и Платоне
Заметки к Филострату
Habentur hoc volumine haec Theodoro Gaza interprete Aristoteliw de nature animalium lib IX
Aeliani de instrumentiw aciebus libram
Dionysii Halicarnassei, de oratione nuptiali, et natalitia praecept
Chrysostomi de incomprehensibus dei natura homiliae V
Aphorismi Hippocratis
Перевод Цицерона с латинского на греческий
Переводы Аристотеля
Феодор Газа перевел на латинский язык следующие сочинения Аристотеля:
Шаблон:Книга. — «Sylvia Ronchey has identified two portraits of Theodore of Gaza, one with a white beard among the Medici retinue (fig. 84a) and the other with a black beard in a Botticelli painting at the Uffizi (fig. 84b)».
↑Шаблон:Книга. — «That Gaza was born in Thessalonica seems clear from the epithet Thessalonicensis (in Latin) or Thessalonikeus (in Greek) found in his own treaties as well as those of Italian humanists.».
↑Шаблон:Книга. — «Soon afterward, another Greek Humanist, Theodore Gaza (1398-1478), warmly supported by Cardinal Bessarion (1403-ca.l472), was called in to retranslate the Problems and a number of other texts of Aristotle.».