Русская Википедия:Шампиньон большой лесной
Шаблон:Таксон Шампиньо́н большо́й лесно́й (Шаблон:Lang-la)[1] — гриб семейства Шаблон:Bt-ruslat. Шаблон:- Научные синонимы:
Русские синонимы:
- Шампиньон Ланге
Описание
Плодовые тела достигают относительно крупных размеров.
Шляпка диаметром до 15 см, полушаровидная, раскрывается до плоской с округлым бугорком. Кожица светло-коричневая, покрыта ржаво-коричневыми волокнистыми чешуйками.
Мякоть белая, на срезе сразу становится кроваво-красной, в ножке хрупкая. Запах приятный, грибной или кисловатый.
Ножка длиной до 12 см, под кольцом коричневая, волокнистой структуры.
Пластинки свободные, частые, сначала розоватые, при созревании меняют цвет на коричневый а затем почти чёрный.
Остатки покрывал: кольцо на ножке тонкоплёнчатое, свисающее, вольва отсутствует.
Споровый порошок тёмно-коричневый.
Экология и распространение
Встречается в хвойных лесах на меловых почвах, в лиственных лесах появляется редко.
Сезон август — октябрь.
Сходные виды
Другие краснеющие шампиньоны с чешуйчатой или волокнистой шляпкой:
Слабо ядовитые шампиньоны имеют обычно желтеющую мякоть и неприятный запах фенола (карболовой кислоты или чернил):
Североамериканские виды:
Пищевые качества
Съедобный гриб хорошего качества.
Литература
Ссылки
Таксономия на сайте www.mycobank.org Шаблон:Wayback
Примечания
