Русская Википедия:Шолезард
Материал из Онлайн справочника
Шаблон:Блюдо Шолезард (Шаблон:Lang-fa /ʃoʔleː zærd/) — традиционный иранский десерт из рисового пудинга с шафраном.
Его традиционно подают по случаю таких праздников, как Рамазан. Часто обещают приготовить его для исполнения желания, а когда оно сбывается, его раздают другим.
Ингредиенты
Шолезард готовится из риса, сваренного на воде, и приправляется шафраном, сахаром, розовой водой, маслом, корицей и кардамоном. Обычно его украшают корицей, миндалём, бутонами роз и фисташками.
См. также
Ссылки
