Русская Википедия:Южуралкондитер
Шаблон:Карточка предприятия Челябинская кондитерская фабрика «Южуралкондитер» — предприятие пищевой промышленности в Челябинске, один из крупнейших производителей кондитерских изделий на Южном Урале.
Входит в холдинг «Объединённые кондитеры».
История
Челябинская кондитерская фабрика была образована в 1961 году и располагалась в трёхэтажном здании. На цокольном этаже варили сироп для карамели и делали сахарную пудру. Первый этаж занимал бисквитный цех, работающий на электричестве, что для того времени было новшеством. В кондитерском цехе на втором этаже изготавливали шоколадные конфеты. На третьем этаже находился карамельный цех, где производились конфеты «Золотой ключик» и мармелад. Позже, в 1964 году, на фабрике появился шоколадный цех. В 1962 году в Челябинскую кондитерскую фабрику вошла Челябинская бисквитная фабрика, а в 1965 году к ней присоединились Златоустовская и Коркинская кондитерские фабрики, образовав Челябинское объединение по производству кондитерских изделий.
В 1996 году предприятие было преобразовано в ОАО «Южуралкондитер» и присоединено к ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», который затем вошел в состав холдинга «Объединенные Кондитеры»[1].
Также в 1996 году была запущена итальянская линия по производству бисквитных пирожных «Мерендинки», которые стали брендовым продуктом предприятия. В 2006 году на фабрике изготовили мерендинку весом в 738 килограммов, установив мировой рекорд.
В 1999 году за свою работу коллектив предприятия получил благодарственное письмо от Президента России Владимира Путина.
В 2002 году на коллегии Правительства Челябинской области ОАО «Южуралкондитер» было включено в число социально значимых объектов г. Челябинска[2].
В 2006 году у фабрики появился слоган «„Южуралкондитер“ – душа поет!» и новый логотип в виде птицы, разработанный под руководством шведского маркетолога Томаса Гэда[3].
В феврале 2012 года компания вложила в производство 10 миллионов евро[4].
В сентябре 2012 года, несмотря на экономический кризис, Южуралкондитер увеличил объемы продаж, ввел новые производства, но и более чем на 10 % увеличил численность трудового коллектива. Этому поспособствовала поддержка областных властей[5].
В марте 2021 года чистая прибыль компании за 2021 года составила 19,3 млн руб. Это свидетельствует от заметном снижении прибыли по сравнению с 2019 годом[6].
В январе 2022 года состоялся выпуск Каслинского пряника. Этот проект был разработан совместно с Каслинским заводом архитектурно-художественного литья[7].
В мае 2022 года Южуралкондитер выпустил подарочный набор конфет «Подписание Акта о безоговорочной капитуляции Германии» из собрания музея авторства художников культового творческого объединения «Кукрыниксы». Выпуск был приурочен к дню победы[8].
Продукция
Производственная мощность предприятия 50 тысяч тонн продукции в год[9]. Предприятие выпускает шоколадные конфеты, мармелад, карамель, печенье, бисквиты — всего более 100 наименований кондитерских изделий. Среди них известные конфеты «Ромашка», «Алёнка», «Птичье молоко», а также «Мерендинки» — знаменитые на всю страну бисквитные пирожные с различными вкусами[10].
Награды
С 1998 года ОАО «Южуралкондитер» активно участвует в различных российских и международных конкурсах и выставках[11]:
| Год | Название конкурса/выставки | Продукт | Награды |
|---|---|---|---|
| 1998 | 2-я национальная специализированная выставка «Российские продукты питания 1998» | Бисквитные пирожные «Мерендинка», конфеты «Балет», печенье «Мишка-Топтыжка» | Диплом и бронзовая медаль |
| 2-ая Московская выставка-дегустация | Конфеты «Ариэль», «Золушка» | Диплом I степени | |
| Карамель «Клубника со сливками» | Диплом III степени | ||
| 1999 | 3-я национальная специализированная выставка «Российские продукты питания 1999» | Печенье «Сойка», «Мишка-Топтыжка», бисквитные пирожные «Мерендинка», конфеты «Голубка», карамель «Рябина черноплодная» | Дипломы «100 лучших товаров России» |
| 2000 | 4-я национальная специализированная выставка «Российские продукты питания 2000» | Рулет «Карусель» | Диплом «100 лучших товаров России» |
| Российская агропромышленная выставка «Лучшая продовольственная продукция» | Наборы конфет «Челябинск», «Вечерний Челябинск», печенье «Ярмарка» | Диплом и серебряная медаль | |
| 2002 | Экспоцентр на Красной Пресне «WorldFood», г. Москва | Набор конфет «Челябинск мой любимый город», конфеты «Уральские россыпи» | Диплом и серебряная медаль |
| Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2002, г. Москва | Бисквитные коржи, печенье «Ариэль», наборы конфет «С Юбилеем», «Уральские россыпи» | Диплом и серебряная медаль | |
| 2003 | Межрегиональная специализированная выставка «Сибирский каравай» | Бисквитные пирожные «Мерендинка» | Диплом «За высокое качество и оригинальную упаковку» и золотая медаль |
| Экспоцентр на Красной Пресне «WorldFood», г. Москва | Набор конфет «Уральские сказы» | Диплом и серебряная медаль | |
| Международный выставочный центр «ИНТЕРСИБ», г. Омск | Конфеты «Романтика» | Диплом и золотая медаль | |
| Бисквитные коржи для торта | Диплом I степени | ||
| 2004 | Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2004, г. Москва | Бисквитные пирожные «Мерендинка» (крем-брюле, крем-сливки, крем-шоколад) | Диплом и бронзовая медаль |
| 2005 | Дегустационный конкурс — Нижегородская ярмарка «Российский кондитер» | Бисквитные пирожные «Мерендинка» (крем-брюле, крем-сливки, крем-шоколад) | Сертификат и серебряная медаль |
| Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2005, г. Москва | Бисквитные пирожные «Мерендинка» (крем-персик) | Диплом и бронзовая медаль | |
| 2006 | Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2006, г. Москва | Бисквитные пирожные «Мерендинка» медовые, «Мерендинка» шоколадные, карамель «Желейные сливочки земляника», конфеты «Птичье молоко» | Диплом и бронзовая медаль |
| 2007 | Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2007, г. Москва | Конфеты «Желейные сгущенное молоко», «Желейные йогурт с вишней», «Батончики с халвой в белой глазури», карамель «Барбариска плюс яблоко» | Диплом и бронзовая медаль |
| 2008 | Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2008, г. Москва | Бисквитные пирожные «Мерендинка» тирамису, «Мерендинка» с апельсиновыми цукатами, конфеты «Хлоп-Чик», «Божелика» вкус вареная сгущенка | Диплом и серебряная медаль |
| 2012 | Международный конкурс «Лучший продукт-2012» на выставке «ПРОДЭКСПО»-2012 | Рулет бисквитный «Коровка» вкус вареная сгущенка | Диплом и бронзовая медаль |
| Международный смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» | Рулет бисквитный «Коровка» вкус вареная сгущенка, мини-рулеты глазированные «Коровка» вкус топленое молоко | Диплом II степени и серебряная медаль «За высокое качество продукции» | |
| Бисквитные пирожные «Алёнка» вкус шоколадный крем | Диплом 3 степени и бронзовая медаль «За высокое качество продукции» | ||
| 2013 | Гастрономический фестиваль «TARELKA» | Набор конфет «Забава» | Диплом «За высокое качество продукции» и золотая медаль |
| Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России» | Бисквитные пирожные «Мерендинка» крем-апельсин, крем-вишня, крем-лесные ягоды | Диплом | |
| IV Межрегиональная агропромышленная выставка Уральского федерального округа в г. Челябинск | Бисквитные пирожные «Мерендинка» крем-лесные ягоды, рулет «Птичье молоко» | Диплом и золотая медаль | |
| 2014 | Международный конкурс «Лучший продукт-2014» на выставке «ПРОДЭКСПО»-2014 | Бисквитный рулет «Мерендинка» twist-biskwit с маком вкус грецкий орех | Диплом и серебряная медаль |
| 2016 | Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» | Бисквитные пирожные «Мерендинка» вкус печеное яблоко, «Мерендинка» kid-biskwit вкус банановый пирог | Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции» |
| 2017 | Международный конкурс «Лучший продукт-2017» на выставке «ПРОДЭКСПО»-2017 | Бисквитные пирожные «Мерендинка» kid-biskwit творожный десерт, печенье «Котофей», торт «Добрая мама» | Диплом и серебряная медаль |
| 2022 | Международный смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» | Бисквитные пирожные «Алёнка» (вкус молочного шоколада, вкус пломбира) | Диплом II степени и серебряная медаль «За высокое качество продукции» |
Примечания
Ссылки
- Елюнина, Н. А. Южуралкондитер / Н. А. Селюнина // Челябинская область : энциклопедия : в 7 т. / редкол.: К. Н. Бочкарев (гл. ред.) [и др.]. — Челябинск, 2008. — Т. 7. — С. 565—566.
- Тюлькин, А. «Южуралкондитер» [в шаге от успеха] / А. Тюлькин // Челяб. рабочий. — 1996. — 2 окт. Экономическая реформа на предприятии.
- Полушин, А. Сладкая сказка / А. Полушин // Комсомолец. — Челябинск, 1984. — 20 окт. О фабрике.
- Рыбаков, В. Сладкий конвейер / В. Рыбаков // Вечер. Челябинск. — 1973. — 17 янв.
- Демкин, В. Вдвое больше / В. Демкин // Вечер. Челябинск. — 1973. — 26 янв. Об автоматизации фабрики.
- Соловьев, В. Пятилетка кондитерской фабрики / В. Соловьев // Челяб. рабочий. — 1966. — 28 апр.
- Колобов, В. На шоколадном конвейере / В. Колобов // Челяб. рабочий. — 1964. — 9 апр. Первые годы работы.
- Володин, В. «Сладкая» фабрика / В. Володин // Челяб. рабочий. — 1961. — 30 июня. О начале работы фабрики.
