Русская Википедия:Японский перец

Материал из Онлайн справочника
Версия от 17:46, 2 октября 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{другие значения термина|перец|Перец}} {{Таксон |image file = Zanthoxylum piperitum Fruits et graines.jpg |image descr = Плоды и семена |regnum = Растения |parent = Zanthoxylum |rang = Вид |latin = Zanthoxylum bungeanum |author = Maxim., 1871 |syn...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Другие значения термина Шаблон:Таксон Зантоксилум Бунге, Японский перец[1][2] (Шаблон:Lang-la) — ароматический кустарник или деревце, вид рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Ареал

Природный ареал расположен на Японских островах от Кюсю до Хоккайдо, на юге Корейского полуострова, и на материковой части Китая. Японское название растения — Шаблон:Нихонго.

Применение

Плоды широко применяются в кулинарии: порошок зрелых ягод, известный как «японский перец» или Шаблон:Нихонго, является стандартной приправой к жареному угрю (кабаяки-унаги), а также одним из семи главных компонентов приправы ситими.

В китайской кулинарии высушенные оболочки плодов растения используются как пряная приправа и известны под названием сычуаньский перец или китайский кориандр.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Переписать Шаблон:Rq Шаблон:Нет источников Шаблон:Пряности

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Перец японский — Zanthoxylum piperitum
  2. ↑ Zanthoxylum piperitum (Перец японский, Перечное дерево)
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Японский_перец&oldid=11432211