Английская Википедия:Dansul

Материал из Онлайн справочника
Версия от 15:57, 24 февраля 2024; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Английская Википедия/Панель перехода}} {{Short description|Korean rice wine}} {{Italic title}} {{About|an alcoholic drink|a non-alcoholic drink|Sikhye}} {{Infobox beverage | name = ''Dansul'' | image = <!-- image needed --> | caption = | type = Rice wine | abv = 2‒3% | proof = | manufacturer = | distributor = | origin = Korea | introduced = | discontinued =...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Short description Шаблон:Italic title Шаблон:About Шаблон:Infobox beverage Шаблон:Infobox Korean name

Dansul (Шаблон:Korean) or gamju (Шаблон:Korean) is a milky (or cloudy) Korean rice wine made with rice, glutinous rice, and nuruk (fermentation starter).[1][2][3][4] Due to the incomplete fermentation of the rice, the wine has relatively low alcohol content (2‒3% ABV) and sweet and slightly tangy notes.[5]

Preparation

Steamed rice and/or glutinous rice is mixed with nuruk (fermentation starter), lightly pounded, and heated in water until the temperature reaches Шаблон:Convert.[1] It is left to ferment for several hours at Шаблон:Convert, and sieved before served.[1]

See also

  • Jiuniang – Chinese equivalent of Dansul
  • Amazake – Japanese equivalent of Dansul

References

Шаблон:Reflist

Шаблон:Rice drinks


Шаблон:Korea-cuisine-stub

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 Шаблон:Cite web
  2. ↑ Шаблон:Cite book
  3. ↑ Шаблон:Cite book
  4. ↑ Шаблон:Cite book
  5. ↑ Шаблон:Cite news
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Английская_Википедия:Dansul&oldid=14187793