Английская Википедия:Draw soup

Материал из Онлайн справочника
Версия от 08:30, 29 февраля 2024; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Английская Википедия/Панель перехода}} {{Short description|Nigerian Soup}} {{Infobox food | name = Draw soup | image = Okro soup with shrimps,dried fish,cow leg and tail with meat.jpg | caption = Okro soup | alternate_name = Okra soup | place_of_origin = Nigeria | region = | creator = | course = | type = Soup | served = | main_...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Short description Шаблон:Infobox food Draw soup is the name of soups from the southeastern and southwestern parts of Nigeria[1] that are made from okra, ogbono(Irvingia gabonensis), or ewedu leaves (jute).[2] The name derives from the thick viscosity characteristic of the broth as it draws out of the bowl when eaten either with a spoon or, more characteristically, by dipping a small piece of solid (fufu)[3] into it. It can be served with numerous Nigerian fufu meals, including eba (garri) and pounded yam. Ewedu[4] can be used to make a Yoruba soup that is traditionally served with amala.

Preparation

The ingredients for draw soup include:

  • Okra (Ilá)
  • Ogbono[5] (optional)
  • Ugu vegetable
  • Uziza leaf
  • Locust beans
  • Pepper
  • Crayfish[6]
  • Ogiri okpei (optional)[5]
  • Meat
  • Fish
  • Red oil or Pal oil[7]
  • Salt to taste

See also

References

Шаблон:Reflist

External links

Шаблон:African cuisine


Шаблон:Nigeria-cuisine-stub Шаблон:Soup-stub

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Шаблон:Cite web
  2. ↑ Шаблон:Cite web
  3. ↑ Шаблон:Cite web
  4. ↑ Шаблон:Cite web
  5. ↑ 5,0 5,1 Шаблон:Cite web
  6. ↑ Шаблон:Cite web
  7. ↑ Шаблон:Cite web
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Английская_Википедия:Draw_soup&oldid=14383750