Рецепт:«Гольф»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::200 г говяжьей печени
- Ингредиент::2 ст. л. растительного масла
- Ингредиент::1 луковица
- Ингредиент::50 г шпика
- Ингредиент::2 ст. л. сметаны
- Ингредиент::1 вареное яйцо
- Ингредиент::зелень петрушки
- Ингредиент::2 ст. л. сухарей
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Печень разрежьте на два плоских куска.Шпик, репчатый лук, зелень петрушки и сухари обжарьте в растительном масле, а затем охладите. В охлажденную смесь добавьте сметану, яйцо, перец, соль и все тщательно перемешайте. Приготовленный фарш выложите на печень ровным слоем, равномерно распределяя по всей поверхности, а затем сверните рулетом. Чтобы рулет не разматывался, перевяжите его нитками с двух сторон.Рулет выложите на смазанный жиром противень, полейте растопленным маслом и зажарьте в духовке при температуре 150 градусов 20–25 минут. Когда печеночный рулет будет почти готов, посолите его.]]
}}
