Рецепт:«Деликатес пастухов»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::6 нарезанных сарделек
- Ингредиент::3 ст. мясного бульона
- Ингредиент::3 желтка
- Ингредиент::3 ст. картофельного пюре
- Ингредиент::50 г сливочного масла или маргарина
- Ингредиент::2 ст. л. рубленого лука
- Ингредиент::? ст. сельдерея
- Ингредиент::? ст. нарубленной петрушки
- Ингредиент::1 зубчик растертого чеснока
- Ингредиент::? ч. л. соли
- Ингредиент::1/8 ч. л. свежемолотого перца.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. В масле обжарьте лук, чеснок и сельдерей (до мягкости). Затем добавьте кусочки сарделек, бульон, петрушку, соль и перец. Картофельное пюре смешайте с яичными желтками. Форму смажьте жиром и в нее выложите пюре слоем 2–3 см. Сверху положите сардельки, а потом опять картофельное пюре.Запеканку выпекайте 30–35 минут.]]
}}
