Рецепт:«Миланская»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::2 ст. муки высшего сорта
- Ингредиент::1 ст. теплой кипяченой воды или теплого молока
- Ингредиент::20 г дрожжей
- Ингредиент::соль по вкусу. Для начинки: ? кг помидоров
- Ингредиент::1 небольшая луковица
- Ингредиент::200 г сыра
- Ингредиент::4–5 яиц
- Ингредиент::? ст. молока
- Ингредиент::300 г молодого картофеля
- Ингредиент::200 г колбасы или сарделек
- Ингредиент::листья базилика
- Ингредиент::веточки петрушки
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::черный молотый перец
- Ингредиент::специи
- Ингредиент::20 г растительного масла
- Ингредиент::майонез и 40 г сливочного масла.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Сначала замесите тесто для пиццы: просейте муку, сделайте горку с углублением. В это углубление покрошите дрожжи, вылейте теплую воду или молоко, посолите.Затем замесите крутое тесто, накройте его чистой салфеткой, поставьте на 1 час в теплое место подходить.В это время займитесь приготовлением начинки для нашей пиццы. Помойте помидоры, очистите их от кожуры. Лук порежьте кольцами, очищенный картофель – тонкими кружками, обжарьте его на растительном масле вместе с луком. Через 5 минут добавьте порезанные кубиками помидоры и жарьте еще 2–3 минуты.Когда тесто подойдет, раскатайте из него блин и положите на смазанный противень. На него по всей поверхности уложите картофель, помидоры с луком. Мелкими кубиками порежьте сардельки и залейте пиццу яйцами, взбитыми с молоком, посыпьте мелко порезанными листьями базилика, солью, перцем и залейте майонезом.Пиццу выпекайте в духовке минут 30 и подавайте к столу в горячем виде. Только не забудьте украсить веточками петрушки.]]
}}
