Русская Википедия:Афганское печенье

Материал из Онлайн справочника
Версия от 10:34, 3 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо}} '''Афганское печенье''' — традиционное новозеландское печенье<ref>{{Книга|автор=Timothy G. Roufs Ph.D, Kathleen Smyth Roufs|год=2014-07-29|isbn=9781610692212|страниц=658|издательство=ABC-CLIO|заглавие=Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо

Афганское печенье — традиционное новозеландское печенье[1][2][3], изготовленное из муки, масла, кукурузных хлопьев, сахара и какао-порошка, покрытое шоколадной глазурью и половиной грецкого ореха. Рецепт содержит большое количество масла и относительно мало сахара, а также в рецепте отсутствует разрыхлитель, что придает ему мягкую, плотную и насыщенную текстуру с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев[4]. Высокое содержание масла дает мягкую консистенцию во рту, а сладость глазури компенсирует низкий уровень сахара и горечь какао. Происхождение рецепта — Новая Зеландия, но название, вероятно, происходит от названия цвета «афганский коричневый» (Шаблон:Lang-en). Под таким названием рецепт появился во многих изданиях популярной в Новой Зеландии кулинарной книги «Edmonds Cookery Book».

Примечания

Шаблон:Примечания

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Шаблон:Книга
  2. ↑ Шаблон:Cite web
  3. ↑ Шаблон:Cite news
  4. ↑ p.18, Edmonds Cookery Book, De Luxe Edition, Edmonds Food Industries Ltd. 1955
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Афганское_печенье&oldid=9056263