Русская Википедия:Баррига де фрейра

Материал из Онлайн справочника
Версия от 02:26, 4 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо |название = Баррига де фрейра |изображение = |подпись = |тип = |национальная кухня = |оригинальное название = {{lang-pt|Barriga de freira}} |страна происхождения = Португалия |автор...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Шаблон:Внешнее изображение Баррига де фрейра (Шаблон:Lang-pt, буквально живот монашки) — португальский десерт из яичных желтков[1]. Был создан в XVII веке монахинями из провинции Бейра-Литорал, принадлежит семейству десертов doces conventuais. Происхождение названия неизвестно.

Основу десерта составляют яичные желтки, которые соединяют с хлебной крошкой, сахаром, маслом, лимонной цедрой, орехами. Иногда добавляют сухофрукты или портвейн. Смесь часто раскладывают в пакетики из рисовой бумаги в форме полумесяца, которые, действительно, могут напоминать растолстевший живот.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания Шаблон:Изолированная статья