Русская Википедия:Вергуны

Материал из Онлайн справочника
Версия от 01:10, 9 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Другие значения|Вергуны (значения)}} {{Блюдо |изображение = Verguny 1.jpg |подпись = |национальная кухня = Украинская кухня |основные компоненты = Пресное тесто, жир для фритюра |похожие блюда = ...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Другие значения Шаблон:Блюдо Вергуны (Шаблон:Lang-uk) — украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста, типа хвороста, куда входят мука, масло, яйца, сахар . Как заменитель масла, а чаще как добавочный компонент к вергунам примешивается очень малое количество молочных продуктов — молока, сметаны или сливок. Тесто для вергунов делают крутое. От хвороста, приготовляемого в России, вергуны отличаются гораздо большим содержанием яиц, меньшим содержанием сахара и тем, что жарят их только на смальце.

Литература

Ссылки