Русская Википедия:Инжирный хлеб
Материал из Онлайн справочника
Инжирный хлеб, фиговый хлеб (Шаблон:Lang-es) — традиционный испанский продукт из инжира, происходит из андалусского Коина. Рецепт приготовления инжирного хлеба предположительно имеет арабские корни, в Испании считается деревенским. Изготавливается из сушёного инжира с миндалём, корицей, гвоздикой и анисом без добавления сахара и, вопреки своему названию, без муки. Хорошо хранится, первоначально использовался в сельской местности для консервирования излишков урожая инжира и находил применение в качестве источника энергии для тяжёлого крестьянского труда. Продаётся в круглых упаковках.
См. также
- Панпепато — итальянский сладкий хлеб из сухофруктов и орехов с перцем
Литература
Ссылки
- Испанский инжирный хлебШаблон:Ref-en
- Инжирный хлеб — альтернатива энергетическим батончикамШаблон:Ref-es