Рецепт:«Хитрый Али»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::1 кг молодой баранины
- Ингредиент::50 г бараньего жира
- Ингредиент::1 л бульона из бараньих костей
- Ингредиент::2 ст. уксуса
- Ингредиент::0
- Ингредиент::5 кг лука
- Ингредиент::черный перец
- Ингредиент::тмин
- Ингредиент::2 головки чеснока
- Ингредиент::соль.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Баранину порежьте небольшими кусочками, лук – кольцами, перемешайте, посолите, поперчите, залейте уксусом и оставьте на 2–3 часа. Потом мясо обжарьте на жире, сложите в горшочки, сверху посыпьте нарезанным кольцами луком, измельченным чесноком, тмином и залейте горячим бульоном. Поставьте на 2–3 часа в духовку, по мере убывания доливайте бульон. Подавайте с картофельным пюре.]]
}}