Русская Википедия:Оладьи
Материал из Онлайн справочника
Шаблон:Блюдо Шаблон:Врезка Ола́дьи (Шаблон:Lang-grc — масло[1]) — мучные изделия, выпекаемые (обжариваемые) из дрожжевого теста на сковороде. От блинов отличаются меньшим диаметром и большей толщиной, а тесто имеет более густую консистенцию. Традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухонь.
Также оладьями могут называться похожие по форме и размерам лепёшки, приготавливаемые из натёртых овощей (например картофельные оладьи) или крупы (пшённые, манные оладьи)Шаблон:Sfn.
См. также
Примечания
Литература
Ссылки
- Истории возникновения блюд. Оладьи Шаблон:Wayback // subscribe.ru