Шаблон:Short description
Шаблон:Italic title
Шаблон:Infobox Korean name
Baesuk (Шаблон:Korean; Шаблон:IPA-ko) is a variety of hwachae, Korean traditional fruit punch made with bae (배: Korean pear), black peppercorns, ginger, honey or sugar, and water.[1][2]
History
Originally, baesuk was served in Korean royal court cuisine, so that it was not spread to the public until the mid-20th century. Baesuk is also called isuk, and both terms literally mean "cooked pear" in Korean.[2] A peeled pear is cut into several pieces easily to be eaten or prepared as a whole[3] and then generally three black peppercorns are stuck onto the surface of each piece.[4] In case of cooking Korean pear a whole pear without slicing, it is called hyangseolgo (향설고, Шаблон:Linktext) and sour and hard munbae (문배, Pyrus ussuriensis var.seoulensis) is used.[5][6]
Recipe
The pieces are poached by simmering with sliced ginger and sugar or honey over low heat until tender.[2] After removing from the heat, gingers are discarded and the mixture is chilled in a cold place. The baesuk is poured into a glass bowl for hwachae and is garnished with ground pine nuts. It can be served with a dash of yujajeub (유자즙, yuzu juice) mixed together.[7] Baesuk is a seasonal food usually drunken cold just like other hwachae varieties but can be served hot.Шаблон:Cn
Baesuk is usually prepared and drunk in the summer or for Chuseok (Korean Mid-Autumn Festival).[8][9]
Together with sujeonggwa (persimmon punch), baesuk is considered a representative Korean beverage. Due to the similar recipes of the two beverages, baesuk is sometimes called "baesujeonggwa" (배수정과).[2] Baesuk is usually served as dessert and also considered a good remedy for the common cold.[10] The beverage is widely popular in South Korea because of the moderate sweet flavor and easy recipe.[11]
See also
References
Шаблон:Reflist
External links
Партнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|