Шаблон:Short description
Шаблон:Infobox food
Curd of Bogra (Шаблон:Lang-bn) is a special kind of yoghurt which is found only in Bogra. It is a traditional food of Bangladesh and popular all over the world. It's a variation of Mishti doi which is also a sweet yogurt originated in Bogra.
History
Ghetu Ghosh of Sherpur in Bogra district is known to be the inventor of Curd of Bogra.[1] On the other hand, Gaur Gopal Ghosh was the inventor of creamed curd in Bogra.[2][3]
Sir John Anderson, President Yahya Khan, Elizabeth II, Queen Victoria and many other famous persons ate Curd of Bogra. Yahya Khan sent the food to important persons in order to influence them.[4][5] It became geographical indication product on 26 June 2023.[6]
Formula
Although the history of Bogra Yogurt is about two and a half century old, the Golden Age was in the pre-independence period.[5] At that time its preparation method was very secret. This privacy could no longer be maintained. Now many traders make yoghurt in Sherpur. The number of Ghosh family members is much less among them.[7]
To make curd of Bogra you need cow's full cream milk, sugar,sodium bi-carbonate (baking soda) a small amount of old curd, known as base curd, and a clay pot. This curd is made by boiling milk in a pan.[8]Шаблон:NoteTag
Market
More than 5,000 workers work in curd factories in Bogra. Due to the effect of COVID-19 pandemic in 2020, the curd market in Bogra has become almost down. Most of the workers of the curd factories have become unemployed.[9]
Stores
Currently, there are many stores that sell Curd of Bogra:[10]
- Asia Sweetmeat in the city
- Doighar in the city
- Kuranu in Chelopara
- Ruchita in Nawabbari
- Akbaria in Kabi Nazrul Islam Road
- Doibazar in BRTC Market
- Mistimahal
- Satmathar Daighar
- Muharram Ali
- Sherpur Daighar
- Chinipata
Note
Шаблон:NoteFoot
References
Шаблон:Reflist
External links
Шаблон:Yogurts
Шаблон:Bangladeshi dishes
Партнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|