Файл:LocationGuinea.svg Расположение Гвинеи
Файл:Guinea Dinguiraye market.jpg Рыночный прилавок, торгующий овощами в префектуре Дингирайе, Гвинея
Гвинейская кухня — национальная кухня Гвинейской Республики , включает в себя традиционные блюда Гвинеи : фуфу , варёное манго, жареные бананы, жареный батат , и тыквенный пирог[1] .
Основные ингредиенты
Кукуруза является основным продуктом питания, способы её приготовление и использование как ингредиента различаются в зависимости от региона: Средняя Гвинея, Верхняя Гвинея, Прибрежная Гвинея, Лесная Гвинея и район столицы (Конакри )[2] [3] . Она является частью западноафриканской кухни и входит в состав фуфу, кукурузу джоллоф, маафе и кукурузного хлеба тапалапа (tapalapa bread). Ингредиентами являются и варёные листья маниоки.
В сельской местности еду едят из большой сервировочной тарелки руками[2] . Десерты редкость. Гвинейская кухня приобрела некоторую популярность за границей, и гвинейские рестораны есть в Нью-Йорке (США )[2] .
Известные блюда
Файл:Wooden Pestle and Mortar.jpg Традиционное приготовление фу-фу в ступке с пестиком
Традиционные гвинейские блюда включают:
Фуфу, также известный как Tô, представляет собой пикантную выпечку с соусом из бамии[2]
Bouille[1]
Приготовленное манго[1]
Жареный банан[1]
Жареный батат[1]
Fouti (рис)
Gateau farine [1] , разнообразное печенье
Тамариндовый напиток[1]
Thiacri, сладкое сенегальское блюдо из кускуса и молока[1]
Poule (цыплёнок)[1]
Konkoé — копчёный сом и овощное рагу[2]
Bissap, напиток из гибискуса
Соусы
Традиционные гвинейские соусы включают:
Соус фути (Footi sauce) — густой, с баклажанами, луком, фасолью, водой, томатным соусом и бульонным кубиком
Maffe tiga — арахисовый соус или рагу в гвинейско-сенегальском стиле.
Маффи гомбо (Maffi gombo) — соус из бамии
Маффи хакко бантура (Maffi hakko Bantura) — листовой соус со сладким картофелем
Маффи супу (Maffi supu)
Sauce d'arrachide ou Kansiyé — состоит из арахисового масла, воды, острого перца чили, помидоров, чеснока и лука[2]
Напитки
Традиционные гвинейские напитки включают:
Примечания
Шаблон:Примечания
Ссылки
Шаблон:Изолированная статья
Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное
Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
«Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 Recipes Шаблон:Wayback Friends of Guinea
↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 Eating In The Embassy: Guinean Embassy Brings West African Food To Washington Шаблон:Wayback by Rebecca Sheir September 21, 2012 WAMU 88.5
↑ Шаблон:Cite web