Русская Википедия:Дождевик (род грибов)
- REDIRECT Гриб-дождевик
Дождеви́к (Шаблон:Lang-la) — род грибов семейства Шампиньоновые; ранее относились к семейству Шаблон:Bt-ruslat.
Описание
Плодовые тела замкнутого строения, округлые, грушевидные, часто с хорошо выраженной ложной ножкой, мелкие или средних размеров. Стерильная ткань ложной ножки плотно сросшаяся с верхней частью, несущей глебу. Экзоперидий покрыт шиповидными выростами, которые с возрастом могут опадать. После созревания спор плодовое тело открывается небольшим отверстием сверху.
Растёт в лесах центральной России преимущественно в конце лета. Споровый порошок от оливково-зелёного до различных оттенков коричневого цвета. Шаблон:Btname обычно растёт на свободной почве, в то время как Шаблон:Btname — на пнях и поваленных деревьях[1].
Могут достигать веса 10-15 кг; в таком случае маскируются под небольшие валуны[2].
Дождевики и пылевики (исключение составляет ложнодождевик обыкновенный) съедобны, пока незрелые, пока не потеряют белизну[3]Шаблон:Нет АИ.
Альтернативные названия
У дождевика много народных названий. Обычно собственно дождевиком называют молодые плотные грибы, у которых ещё не образовалась порошковатая масса спор («пыль»). Также называется пчелиная губка, заячья картошка, а созревший гриб — порховка, пырховка, пылевик, дедушкин табак, дедушкина трубка, волчий табак, табачный гриб, чёртова тавлинка, дымчатки, головачи и проч.
Виды
Представители | ||
---|---|---|
Категория | Латинское название | Русское название |
Файл:UE icon.svg | Шаблон:Btname | Шаблон:Iw, или ежевидно-колючий |
Файл:VG icon.png | Шаблон:Btname | Дождевик шиповатый, или жемчужный |
Файл:G icon.svg | Шаблон:Btname | Дождевик луговой |
Файл:G icon.svg | Шаблон:Btname | Дождевик грушевидный |
Файл:G icon.svg | Шаблон:Btname | Дождевик настоящий |
Файл:G icon.svg | Шаблон:Btname | Шаблон:Iw, или умбровый |
Шаблон:EFungi |
Кулинария
Многие виды дождевиков — съедобные, вкусные грибы, предпочтительные для варки супа. Перед приготовлением рекомендуется очищать плодовые тела, так как кожица дождевика жёсткая.
Примечания
Литература
- ↑ Александр Ивойлов Странные грибы Шаблон:Wayback // Наука и жизнь. — 2017. — № 7. — С. 126—131
- ↑ Журнал «Наука и жизнь».
- ↑ Шаблон:Cite web