Шаблон:ФИО
Шаблон:Учёный
Валерий Викторович Молочников (8 июля 1936, Москва — 13 ноября 2021, Ставрополь) — советский и российский учёный в области технологии переработки молока, член-корреспондент ВАСХНИЛ (1988), член-корреспондент РАН (2014).
Биография
Окончил Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (1959).
- 1959—1960 — сменный мастер, старший инженер Омского молкомбината;
- 1960—1961 — младший научный сотрудник Омского филиала ВНИИ молочной промышленности (ВНИМИ);
- 1961—1962 — начальник цеха сушки Сумской биофабрики.
- 1962—1966 — аспирант, младший научный сотрудник ВНИИ физиологии и биохимии с.-х. животных,
- 1966 начальник отдела Главмикробиопрома при Совете Министров СССР,
- 1966—1979 — старший научный сотрудник, заведующий лабораторией, заведующий сектором ВНИМИ.
- 1979—1985 — директор Северо-Кавказского филиала ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности.
- 1985—2002 — директор ВНИИ комплексного использования молочного сырья.
С 2006 г. профессор кафедры технологии производства и переработки с.-х. продукции Ставропольского государственного аграрного университета.
Специалист в области технологии переработки молока и создания продуктов питания лечебно-профилактического и лечебного назначения.
Доктор биологических наук (1974), профессор (1983), член-корреспондент ВАСХНИЛ (1988), член-корреспондент РАН (2014).
Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1995).
Опубликовал более 300 научных трудов, в том числе 22 книги и брошюры. Получил свыше 60 авторских свидетельств и патентов на изобретения.
Публикации:
- Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения / соавт. И. А. Шумкова. — М.: Пищепромиздат, 1975. — 223 c.
- Мойка и дезинфекция оборудования предприятий молочной промышленности / соавт. Г. В. Кирюткин. — М.: Пищепромиздат, 1976. — 121 c.
- Безотходная технология переработки молока на основе безмембранного осмоса / соавт.: Т. А. Орлова, С. В. Анисимов. — М., 1986. — 36 с.
- Современные направления в производстве новых видов молочных продуктов / соавт.: Т. А. Орлова, С. В. Анисимов. — М., 1987. — 39 с.
- Основные направления переработки пахты. — М., 1989. — 37 с.
- Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле: моногр. / соавт.: В. И. Трухачев и др.; ФГБОУ ВПО «Ставроп. гос. аграр. ун-т». — Ставрополь: АГРУС, 2012. — 358 с.
Скончался 13 ноября 2021 года[1].
Примечания
Шаблон:Примечания
Ссылки
Шаблон:ВС
Партнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|