Русская Википедия:Сыроежка буреющая

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Сырое́жка буре́ющая (Шаблон:Lang-la) — вид грибов, включённый в род Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Описание

Шляпка достигает 3,5—10,5 см в диаметре, сначала выпуклая, затем уплощённая, вдавленная и воронковидная. Окраска у края фиолетово-красная, в центре фиолетово-чёрная, иногда с буроватыми пятнами. Кожица матовая, в сухую погоду иногда бархатистая.

Пластинки приросшие к ножке, кремовые или светло-охристые.

Ножка цилиндрическая или булавовидная, с карминно-красным оттенком, при повреждении буреющая.

Мякоть крепкая, белая, на воздухе буреющая или желтеющая. Запах свежих грибов довольно слабый, при высыхании становится сильным, креветочным.

Споровый порошок охристого или светло-жёлтого цвета. Споры 8,5—10,5×6,5—8 мкм, эллиптические, шиповатые, с достаточно хорошо развитой сеточкой. Пилеоцистиды в основном цилиндрические, реже булавовидные или веретеновидные.

Съедобна, обладает приятным негорьким вкусом, однако сильным специфическим запахом.

Экология

Вид широко распространён в горных и равнинных хвойных лесах Евразии, образует микоризу с сосной и елью.

Сходные виды

Сыроежка буреющая входит в комплекс видов с креветочным запахом, отличающихся только микроскопическим строением и экологией.

  • Шаблон:Bt-latrus произрастает под пихтой.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает под сосной, отличается мелкими спорами с хорошо развитой сеточкой.
  • Шаблон:Bt-latrus известна из Гренландии, произрастает под лиственными деревьями, отличается зеленоватой шляпкой.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает под елью, в горных лесах — пол берёзой, отличается обычно зеленоватой шляпкой.
  • Шаблон:Bt-latrus — очень редкий вид, произрастающий под дубом и буком.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает только под буком.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает в горных хвойных лесах, шляпка в основном тёмно-коричневая, запах очень слабый.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает в широколиственных лесах Европы, окраска шляпки очень разнообразна.
  • Шаблон:Bt-latrus встречается очень редко в широколиственных лесах, шляпка фиолетовая, затем зелёная, ножка с фиолетовым оттенком.
  • Шаблон:Bt-latrus известна с Алтая, отличается крупными спорами.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает под ивой и берёзой в горных лесах, шляпка красно-коричневая.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает под лиственными деревьями, отличается зеленоватой шляпкой.
  • Шаблон:Bt-latrus произрастает только под ивой.

Таксономия

Синонимы

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Mycology-stub Шаблон:ВС