Русская Википедия:Сёдзин рёри

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Falseredirect

Файл:Japanese temple vegetarian dinner.jpg
Вегетарианский ужин в японском храме

Сёдзин рёри (Шаблон:Lang-ja, «кухня, которая улучшает суждения») — японская буддийская вегетарианская кухня, созданная в XIII веке Догэном, основателем дзэнской школы сотоШаблон:Sfn. Возникла в буддийской монашеской среде под влиянием доктрины о непричинении вреда живым существам (ахимса), а также в связи с вытекающим из неё запретом на использование в пищу мяса, распространившимся в школах буддизма махаяны.

Изначально блюда сёдзин рёри готовились из овощей, бобовых и злаковых, которые в качестве подаяния получали от мирян буддийские монахи.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Japan-food-stub Шаблон:Buddhism-stub

Шаблон:Специальная кухня и системы питания