Просмотр кода страницы Русская Википедия:Пырей ползучий

{{Русская Википедия/Панель перехода}}
{{Таксон
| image file        = Elymus repens (3900638448).jpg
| image descr       = 
| regnum            = Растения
| parent            = Elytrigia
| rang              = Вид
| latin             = Elytrigia repens
| author            = ([[L.]]) [[Desv.]] ex [[Nevski]], 1933
| syn               = <center>{{bt|Elymus repens|(L.) [[Гулд, Фрэнк Уолтон|Gould]], 1947}}</center>
| wikispecies       = Elymus repens
| grin              = 102069
| ipni              = 400585-1
| tpl               = kew-411910
}}
'''Пыре́й ползу́чий''' ({{lang-la|Elytrígia répens}}) — [[многолетние растения|многолетнее]] [[травы|травянистое]] [[растение]]; самый известный [[Биологический вид|вид]] [[род (биология)|рода]] {{bt-ruslat|Пырей|Elytrigia}} [[семейство|семейства]] {{bt-ruslat|Злаки|Poaceae}}. Одновременно одно из лучших [[Кормовые культуры|кормовых растений]] и трудно искореняемый [[Сорные растения|сорняк]] для [[Культурные растения|культурных растений]]{{sfn|Павлов|1947|с=88}}.

== Ботаническое описание ==
[[Файл:Illustration Elytrigia repens1.jpg|thumb|left|{{Бот.илл.|Томе}}]]
[[Корневище|Корневища]] длинные, ползучие горизонтальные, шнуровидные, залегают на глубине от 5 до 15 см.

Высота [[стебель|стебля]] от 40 до 150 см.

[[Лист]]ья голые плоские линейные, 15—40 см длиной, шириной 3—10 мм у основания растения и 2—8,5 мм выше по стеблю.

[[Цветки]] (от трёх до восьми) собраны в колоски длиной 1—2 см, шириной 5—7 мм и толщиной 3 мм. [[Колосок|Колоски]] собраны в редкий колос длиной от 7 до 30 см. Колоски сидят по одному и обращены к оси колоса своей широкой стороной. Колосковых чешуй две, остроконечные. Нижняя цветковая чешуя голая. Колосковые и нижняя цветковая чешуя постепенно суживаются к верхушке и переходят в [[ость]]. Цветёт в июне — июле<ref name="ДпрСССР">{{Книга:Дикорастущие полезные растения СССР|стр=54}}</ref>.

[[Формула цветка]]:{{Nobr|<math>\uparrow P_{2}\;  A_{3} \; G_{\underline{(2)}}</math>}}.

== Распространение и экология ==
Происходит из [[Европа|Европы]], [[Северная Африка|Северной Африки]] и [[Азия|Азии]]. В [[Россия|России]] растёт повсеместно.

Натурализован по всему миру, во многих местах считается злостным [[сорняк]]ом. Для уничтожения в условиях огорода применяют перекапывание [[почва|почвы]] с удалением корневищ вручную, [[мульчирование]]. Вне почвы корневища пырея быстро высыхают и гибнут.

Растёт на равнинах и в горах (преимущественно [[Высотная поясность|в среднем и верхнем горном поясе]]), обычно на довольно богатых, иногда [[солончаки|солончаковых почвах]] разной степени увлажнения. Встречается на заливных лугах в сообществе с другими злаками, как сорняк на пашнях. На [[Луг|пойменных лугах]] и [[Залежь|залежах]] иногда преобладает в [[Травостой|травостое]]<ref name="ДпрСССР" />.

Многолетний, весьма зимостойкий и холодостойкий злак, выдерживающий [[заморозки]] до —5 °С. Требователен к влажности почвы, устойчив к временному переувлажнению и затоплению почвы (до 20 дней). В то же время засухоустойчив — хорошо выдерживает сезонные засухи в более северных районах и недостаток влаги в районах недостаточного увлажнения на юге. Менее засухоустойчив, чем {{bt-ruslat|костёр безостый|Bromus inermis}}. Выносит некоторое [[Засоленные почвы|засоление почвы]], но в меньшей степени, чем {{bt-ruslat|колосняк|Leymus}} и {{bt-ruslat|житняк|Agropyron}}. Отличается большой пластичностью в требованиях к условиям обитания. Удаётся на разных типах дерново-подзолистых, чернозёмных и заплывающих почвах{{sfn|Павлов|1947|с=87}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=229—230}}.

Размножается семенами и [[Вегетативное размножение|вегетативно]] — отрезками корневищ, которые особенно интенсивно размножаются при обработке почвы дисковыми [[борона]]ми. Семена часто бывают физиологически недозрелыми. [[Всхожесть семян|Всхожесть]] сохраняют 4—5 лет. В поле прорастают при температуре 6—8 °С. Растение [[Озимая культура|озимого]] типа развития. Плодоносит со 2-го года жизни{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=229—230}}.

== Химический состав ==
Корни в воздушно-сухом состоянии содержат 6,0 % воды и от абсолютно сухого вещества 8,9 % [[Зола|золы]], 8,0 % [[Белки|протеина]], 0,7 % [[Жиры|жира]], 31,1 % [[Пищевые волокна|клетчатки]] и 51,3 % {{comment|БЭВ|Безазотистые экстрактивные вещества}}. Также содержат [[каротин]] и [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновую кислоту]]{{sfn|Ларин|1950|с=469}}.

{| class="wikitable mw-collapsible"
|+Минеральный состав пырея ползучего в различные фазы вегетации<ref>{{книга|автор=[[Томмэ, Михаил Фёдорович|Томмэ М. Ф.]], Ксанфопуло О. И., Семеновская Н. М.|заглавие=Минеральный состав кормов СССР|год=1948|место=М.|издательство=[[Колос (издательство)|СЕЛЬХОЗГИЗ]]|страницы=116—117|страниц=256}}</ref>:
!rowspan="2"|Фаза!!colspan="10" |Содержание в %
|-
!Вода!!Зола!!{{comment|Ca|Кальций}}!!{{comment|P|Фосфор}}!!{{comment|K|Калий}}!!{{comment|Na|Натрий}}!!{{comment|Mg|Магний}}!!{{comment|Si|Кремний}}!!{{comment|Fe|Железо}}!!{{comment|Cl|Хлор}}
|-
|До колошения и начало цветения||70,0||2,77||0,140||0,080||0,700||0,120||0,020||0,470||0,010||0,090
|-
|Цветение||63,5||2,89||0,160||0,080||0,590||0,160||0,030||0,502||0,020||0,120
|-
|Окончание цветения||65,0||2,15||0,070||0,050||—||—||0,030||—||—||0,180
|-
|Зрелость||52,5||4,07||0,220||0,060||0,470||0,240||0,040||1,200||0,030||0,150
|}

== Значение и применение ==
На пастбище и в сене, до цветения [[Поедаемость растений|отлично поедается]] всеми видами животных и особенно крупным рогатым скотом, хуже лошадьми, затем овцами и верблюдами. Также хорошо поедается {{bt-ruslat|северный олень{{!}}северным оленем|Rangifer tarandus}}, {{bt-ruslat|алтайский марал{{!}}алтайским маралом|Cervus elaphus sibiricus}}<ref>{{книга|автор=Жадовский А. Е.|заглавие=Вопросы пантового оленеводства|год=1934|часть=Пастбища марала в Центральном Алтае|издательство=Всесоюзный научно-исследовательский институт пушно-мехового и охотпромыслыслового хозяйства. Главпушнина НКВТ|страницы=114}}</ref>, {{bt-ruslat|европейский лось{{!}}европейским лосём|Alces alces|[[Линней, Карл|Linnaeus]]}}<ref>{{книга|ref=Тимофеева|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/timofeeva1974_los.djvu|автор=Тимофеева Е. К.|заглавие=Лось (Экология, распространение, хозяйственное значение)|ответственный=под редакцией профессора Г. А. Новикова|год=1974|часть=Питание лося|место={{Л.}}|издательство=|страницы=44|страниц=167|тираж=18000}}</ref>, а до колошения кроликами и гусями<ref>{{книга|ref=Александрова|автор=[[Александрова, Вера Даниловна|Александрова В. Д.]]|заглавие=Кормовая характеристика растений Крайнего Севера|ответственный=В. Н. Андреев|год=1940|место={{Л.}}—{{М.}}|издательство=Изд-во Главсевморпути|страницы=42|страниц=96|серия=Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»|тираж=600|серия выпуск=11}}</ref>. С началом цветения сильно грубеет и некоторое время скот еще поедает листья, но позднее уже и их не трогает. По химическому составу относится к наилучшим и питательным кормам. На пастбищах пырей считается молокогонным растением для дойных коров и нажировочным кормом для всех возрастных групп крупного рогатого скота. В корм животным можно также использовать корневища, которые по питательной ценности могут быть выше питательности соломы{{sfn|Павлов|1947|с=88}}{{sfn|Ларин|1950|с=468—469}}.

После скашивания или стравливания скотом даёт быстро отрастающую отаву, а осенью у засохших растений возникают новые побеги. При чрезмерном стравливании через 3—4 года выпадает из травостоя. Поэтому некоторые авторы относят его не к пастбищным, а к сенокосным растениям. Сено пырея относят к одним из наилучших и кондиционных, оно хорошо прессуется и даёт мало трухи при перевозках{{sfn|Павлов|1947|с=88}}. В одинаковых условиях почти не уступает по урожайности такому ценному кормовому растению как {{bt-ruslat|костёр безостый|Bromus inermis}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=230}}.

Из-за высокой способности корневищ давать новые побеги их чрезвычайно высокой живучести пырей является крайне вредным, опасным и трудно искореняемым сорняком. Даже небольшие части корневищ в 3—5 см длиной способны давать новые растения. Корневища главным образом сосредоточены на глубине 9—12 см и их вес на 1 м² может достигать 2—3 кг. Из одного семени в первый год корневища могут занять 1 м²{{sfn|Павлов|1947|с=88—89}}{{sfn|Ларин|1950|с=470}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=229}}.

При этом предпринимаются попытки окультурить растение. Учеными [[Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина|Омского аграрного университета]] создан многолетний сорт «Сова», культивированный из дикого пырея. За несколько лет он полностью заполняет поле, выживая с него сорняки. Не поражается болезнями и также не требует применения [[Гербициды|гербицидов]]<ref>{{Cite web|url=https://rg.ru/2019/07/21/reg-skfo/eksperty-snizili-prognoz-po-urozhaiu-pshenicy.html|title=Эксперты снизили прогноз по урожаю пшеницы|website=Российская газета|date=2019-07-21|access-date=2022-12-25}}</ref>.

=== В медицине ===
В научной медицине не используется<ref name="safon" />. В [[Народная медицина|народной медицине]] высушенные корневища пырея применяют как обволакивающее (содержащее слизь), [[мочегонное]] и лёгкое [[слабительное средство]], противовоспалительное, отхаркивающее, потогонное, дерматотоническое (улучшающее функционирование кожи), для выведения солей{{каких}} из организма и восстановления обмена веществ{{каких}} (особенно при кожных заболеваниях{{каких}}<ref name="ahmed" />)<ref name="pastush" />.

Корневища содержат малоизученные [[гликозиды]], [[слизь]] и другие [[полисахариды]], следы [[Эфирные масла|эфирного масла]]{{какого}}, [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновую кислоту]], [[каротин]]. Применяют в виде [[отвар]]а как противовоспалительное средство при [[ревматизм]]е, [[Подагра|подагре]], [[Цистит|воспалениях мочевого пузыря]], [[Почечнокаменная болезнь|почечнокаменной болезни]], кожных сыпях{{каких}}<ref name="blin" />.

{{Фоторяд|Ilu mullas.JPG|ш1=250|Kweek ligula Elytrigia repens.jpg|ш2=255|Elymus repens sl4.jpg|ш3=160|Elymus repens (L.) Gould - quackgrass - ELRE4 - Steve Hurst @ USDA-NRCS PLANTS Database.jpg|Elymus repens and potato.jpg|ш4=250|ш5=220|текст=Слева направо: корневище в почве; стебель и листья; цветки; плоды; картофелина, пронзённая корнем пырея|color=#BBDD99}}

== Примечания ==
{{примечания|refs=
<ref name="safon">{{Книга
 |автор        = Сафонов Н.Н.
 |заглавие     = Атлас лекарственных растений
 |часть        = Пырей ползучий
 |место        = М.
 |издательство = "Э"
 |год          = 2016
 |страницы     = 172—173
 |страниц      = 312
}}</ref>
<ref name="pastush">{{Книга
 |автор        = Пастушенков Л.В. и др.
 |заглавие     = Лекарственные растения. Использование в народной медицине и быту
 |часть        = Пырей ползучий
 |место        = Л.
 |издательство = Лениздат
 |год          = 1990
 |страницы     = 226—227
 |страниц      = 384
}}</ref>
<ref name="ahmed">{{Книга
 |автор        = Ахмедов Р.Б.
 |заглавие     = Растения — твои друзья и недруги
 |часть        = Пырей ползучий
 |место        = Уфа
 |издательство = Китап
 |год          = 2018
 |страницы     = 
 |страниц      = 472
}}</ref>
<ref name="blin">{{Книга
 |ответственный = Под ред. К.Ф. Блиновой и Г.П. Яковлева
 |заглавие           = Ботанико-фармакогностический словарь
 |ссылка               = http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu
 |часть                 = Пырей ползучий
 |место                 = М.
 |издательство   = Высшая школа
 |год                     = 1990
 |страницы           = 229
 |страниц             = 272
}} {{Wayback|url=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu |date=20140420180900 }}</ref>
}}

== Литература ==
* {{ИОРСР|часть=142. ''Elytrigia repens'' (L.) Nevski — Пырей ползучий|том=1|стр=236}}
* {{КормРастСССР|автор=[[Ларин, Иван Васильевич (академик ВАСХНИЛ)|Ларин И. В.]]|том=1|стр=462—471|ref=Ларин}}
* {{книга|ref=Медведев, Сметанникова|ссылка=http://ashipunov.info/shipunov/school/books/medvedev1981_korm_rast_evrop_chasti_sssr.djvu|автор=Медведев П. Ф., Сметанникова А. И.|заглавие=Кормовые растения европейской части СССР|год=1981|место=Л.|издательство=Колос|страницы=229—230|страниц=336|тираж=25000}}
* {{книга|ref=Павлов|ссылка=http://ashipunov.info/shipunov/school/books/pavlov1947_rast_syrje_kaz.djvu|автор=[[Павлов, Николай Васильевич (ботаник)|Павлов Н. В.]]|заглавие=Растительное сырье Казахстана|ответственный=под ред. [[Комаров, Владимир Леонтьевич|В. Л. Комарова]]|год=1947|место=М. Л.|издательство=АН СССР|страницы=87—89|страниц=551|тираж=2000}}
* {{Книга:Лекарственные растения луга|страницы = 46—47|}}

== Ссылки ==
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Triticum glaucum/ДО|Triticum glaucum}}
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Triticum repens/ДО|Triticum repens}}
* {{GRIN|taxon|102068}}
* [http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELRE4 ''Пырей ползучий''] (как {{btname|Elymus repens|(L.) Gould)}} на сайте USDA NRCS

[[Категория:Злаки]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Африки]]
[[Категория:Растения лугов]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Сорные растения]]
[[Категория:Кормовые растения]]
[[Категория:Растения, впервые описанные в книге Species Plantarum]]
[[Категория:Инвазивные виды растений]]
[[Категория:Кормовые растения северного оленя]]
[[Категория:Кормовые растения алтайского марала (Cervus elaphus sibiricus)]]
[[Категория:Кормовые растения европейского лося]]
{{Навигационная таблица/Портал/Русская Википедия}}
[[Категория:Русская Википедия]]
[[Категория:Википедия]]
[[Категория:Статья из Википедии]]
[[Категория:Статья из Русской Википедии]]