Шаблон:Short description
Шаблон:For multi
Шаблон:More citations needed
Шаблон:Use dmy dates
Шаблон:Use Indian English
Шаблон:Infobox food
Bonda is a deep-fried South Indian potato snack[1] [2] aloo bonda (potato bonda ), and other region-specific variations include potato replaced with sweet potato, tapioca, grated pineapple, green peas, paneer, or other ingredients.
History A recipe for bonda (as parika ) is mentioned in Manasollasa Someshvara III , who ruled from present-day Karnataka .[3]
Preparation Файл:Bonda (1).jpg Mangalore bonda Файл:Bonda soup.jpg Bonda soup: urad dal bonda served with hot dal soupThe process of making a spicy bonda involves making a potato filling which is dipped in gram flour batter and deep-fried.
Bonda has a sweet and a spicy variant.
Some regional variants in Kerala replace the potato with tapioca (tapioca bonda ) or sweet potato and some onion, hard-boiled egg (mutta Bonda ), masala , minced meat and other ingredients.
In Tamil Nadu , bonda is made from black gram (ulundu ) batter.
In Andhra Pradesh , it is known as poornalu .
Vegetable bonda is a dish of Udupi cuisine , where fresh green peas and other finely chopped vegetables like French beans, carrots and coriander leaves are used as filling.[4] Goli baje or Mangalore bonda or Mangalore bajji is another variant from Karnataka. This bonda , however, is made from maida flour (refined flour).
See also References Шаблон:Reflist
External links Шаблон:Commons category
Шаблон:Cookbook
Шаблон:Indian Dishes
Шаблон:Potato dishes
Партнерские ресурсы Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное
Викиум - Онлайн-тренажер для мозга Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства. Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft. Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память. Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России. Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме. Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео. Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона. «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется. StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт. Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено. StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
.jpg){kind=link}
