Шаблон:Short description
Шаблон:Infobox food
The chopped cheese, also known as the chop cheese,[1] is a type of sandwich originating from New York City. Found in bodegas throughout Upper Manhattan, Brooklyn, the Bronx, and Queens,[2] it is made on a grill with ground beef (typically pre-formed ground beef patties), onions, adobo or other seasonings, and cheese, all of which are chopped together on the grill as the meat and onions cook and the cheese melts. It is served with lettuce, tomatoes, and condiments on a hero roll.[1][3]
Origin
The actual origins of the sandwich are up for debate, although generally most agree it was first created in a Spanish Harlem bodega called Hajji's Deli, also known as Blue Sky Deli.[4] There is speculation that the sandwich was an adaptation of an Arab specialty, Шаблон:Transl (Шаблон:Lang), which is essentially cooked chopped meat and vegetables served with Yemeni bread.[2][5] Hajji's Deli claims a former worker invented the sandwich for himself sometime in the 1990s, after which the concept spread to other bodegas.[2][3][5]
The sandwich gained significant media attention in the 2010s, starting with a 2014 episode of Parts Unknown in which Anthony Bourdain, a lifelong New Yorker, told a group of students in the Bronx that he'd never heard of a chopped cheese sandwich.[1] In 2016 a reporter for Insider described the sandwich as "something most New Yorkers had never heard of", despite it being well-known in multiple parts of the city.[1] Those who grew up eating the sandwich at their local bodegas made accusations the sandwich was being "Columbused" -- that is, "discovered" by the majority culture; in this case, lower Manhattanites.[6] Multiple upscale restaurants and groceries began serving the sandwich, sparking accusations of cultural appropriation.[2][6][7] Critics noted that the sandwich, as served in bodegas prior to the interest generated in the media, was generally priced at $4 or $5, while the versions offered by upscale purveyors were often two to three times that.[5]
In popular culture
The chopped cheese has also made its way into hip hop culture, being featured in or the subject of many songs. Harlem rapper Cam'ron filmed his music video "Child of the Ghetto" at Hajji's Deli.[2]
The sandwich has also been the topic of a documentary from website First We Feast. The documentary Hometown Hero: The Legend of New York's Chopped Cheese discusses the origins of the sandwich and its cultural history. In the documentary, the sandwich is referred to as being legendary, and "Harlem's favorite".[8]
See also
References
Шаблон:Reflist
External links
Шаблон:Sandwiches
Партнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Шаблон:Cite news
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 Шаблон:Cite news
- ↑ 3,0 3,1 Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ 5,0 5,1 5,2 Шаблон:Cite web
- ↑ 6,0 6,1 Шаблон:Cite news
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite news