Английская Википедия:Crudo

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Short description Шаблон:About Шаблон:Refimprove Шаблон:Italics title

Файл:Hamachi Crudo.JPG
Hamachi crudo from Balsan restaurant at the Waldorf Astoria Chicago

In Italian, crudo Шаблон:IPA-it means "raw".[1] In Italian cuisine, this word can be used with a lot of food: pesce crudo means "raw fish", and carne cruda means "raw meat", similar to steak tartare.

See also

References


Шаблон:Italy-cuisine-stub