Шаблон:Short description
Шаблон:Infobox prepared food
Haddekuche is a traditional pastry made in Frankfurt, Hesse; Rhenish Hesse; and other parts of South Hessen, Germany. It closesly resembles a diamond-shaped gingerbread with a diamond-themed pattern imprinted on the pastry itself. The word "Haddekuche" is Hessian dialect for Standard German harter Kuchen meaning "hard cake". This is most likely because it tends to dry relatively quickly and then become very hard.
Haddekuche has often been made and produced in Frankfurt by pretzel vendors that roam the Apfelwein bars in the city[1] (primarily in Sachsenhausen, Heddernheim, and Niederursel) and other parts of the region, but availability of the pastry has diminished considerably over the years and some claim the pastry has almost gone extinct. One of the few bakeries left selling the pastry claims they only sell 30 of them a month across two branches, mostly to tourists.[2] The diamond pattern on the pastry closely resembles the pattern of another item strongly associated with Hessen—the Geripptes drinking glass for Apfelwein. Owing to the baking process and the need to protect the pastry from damage during transport, the edges of the pastry are rounded.
The pastry is also featured in the popular 1980s song Шаблон:Lang ("the Hessians are coming!") by the Rodgau Monotones, in which they jokingly compare many Hessian delicacies such as Handkäse with more typical German cuisine.
Another use for the pastry is as a form of thickening agent in sauces with dishes such as Sauerbraten.
Literature
- Rita Hens: Frankfurt: Reisen mit Insider-Tipps. Marco Lolo Verlag, Lonely Planet 2014.
References
Шаблон:Reflist
Шаблон:Pastries
развернутьПартнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|