Шаблон:Short description
Шаблон:Infobox food
Himono is a Japanese culinary method of preparing dried and salted fish. The term literally translates to dried fish. The method generally involves taking either the whole fish or slicing it length-wise, soaking it in brine, and then drying it overnight.[1][2]
Himono is made with smaller varieties of fish, including Pacific saury, sardines, and horse mackarel. It is usually served during breakfast or a late dinner with rice and soy sauce.[3][4]
History
Himono is the traditional method of preparing dried fish in Japan. Before the use of modern refrigeration, storage, and logistical technology, this method of preparing and preserving dried fish was popular in the country.[4][5]
Archaeological evidence found in the fossils of dried fish and mollusks suggests that the himono method of fish preservation was practiced as early as the Jomon period (14500 - 300 BCE). It became a popular delicacy among the royalty and nobility during the Nara period (710-794 CE) and the Heian period (794-1185), becoming part of the imperial diet at the court of Kyoto.[6][2]
Over the next few centuries, in particular during the Edo period (1603-1868), as the general population's standard of living improved, the affluent inland civilians began consuming himono as a luxury cuisine item. Fish dried and prepared in the coastal towns was sold in Edo and other inland towns where people embraced it as part of their regular diet.[4]
Around the same time as it began, people began offering dried fish to the gods at the local temples. Today, himono is offered to the Shinto sun goddess, Amaterasu Omikami, at the Ise Grand Shrine in Mie Prefecture.[6]
References
Партнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|