Шаблон:Use dmy dates
Шаблон:Short description
Inyama yenhloko or yentloko or skopo, iskopo or skop is ox lip meat, a traditional Southern African dish.[1][2]
Inyama yenhloko is traditionally boiled with salt, spices or beef stock and served with uphuthu or pap and umhluzi, a type of soup.Шаблон:Citation needed The meat is mostly sold at taxi ranks and in townships. Most people enjoy it with chillie powderШаблон:Citation needed or chillie sauce.[3] The dish traditionally is served to men.[3]
Customs
The word inyama yenhloko means "head meat" in isiZulu. The symbolism behind inyama yenhloko is that since men are the heads of the family, the meat is reserved for them. Traditionally the cows are usually slaughtered for big ceremonies such as weddings and funerals and the men would gather at the kraal and eat the meat placed on a flat big zinc or wood. Women were not allowed in the kraal and could not eat the inyama yenhloko.[4]
Nowadays most young people including women enjoy the meat and it has been popular in South African and can be bought at kasi or restaurants selling South African cuisine.Шаблон:Citation needed Taxi drivers commonly buy inyama yenhloko during the day while working at the rank.[5]
The dish is believed by some men to increase virility.[2][3] The dish is so popular that in at least one town a small business has been created to prepare the meat for making the dish by removing it from the skull.[3] Vendors bring their cow's head to the business, which uses knives and axes to remove the meat and return it to the vendors for the next step in the preparation.[3]
Preparation
Most methods call for salted water and beef stock to be brought to a boil, the cow's head is placed into the broth, covered, and simmered for one or two hours until the meat is tender. Other methods are known.[5]
Modern variations have been developed, including Inyama yenhloko pie, or cow lip pie.[6]Шаблон:Better source needed
Leftovers from inyama yenhloko are used to make cow's head soup.[2]
It can be cooked in the style of shisanyama, or "burnt meat", a term also used to mean bringing people together.[7]
References
Шаблон:Reflist
Further reading
- Шаблон:Citation: Inyama yenhloko (heads meat) is a famous Mzansi traditional food. Traditionally it was strictly a male food but nowadays everyone eats it and enjoys it.
Партнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Шаблон:Cite web
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ 5,0 5,1 Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web