Даль В.И.Толковый словарь русского языка:П/переквашивать

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Переквашивать[1]

Переквашивать, переквасить молоко или квашню, хлебы, тесто, кисель, квасить более, долее, чем бы нужно, проквасить, дать пере(про)киснуть. -ся, быть переквашену. | О девке, пересидеть в девках. Переквашиванье длит. переквашенье окончат. переквас м. перекваска ж. об. действ. по глаг. Переквасеть, перекиснуть. Переквасное тесто. Овсяная мука переквасч(л)ива, она легко перекисает. Переквасчик м. -чица ж. кто переквасил что-либо. Перекваски молока, квасу, прокисшие остатки.

См.также

Внешние ссылки

  1. Даль В.И. Толковый словарь русского языка.