История из жизни:131192
Навеяло советами из кулинарной книжки 70-х.Вот, например, книжка под названием «Копилка полезных советов»:- Если мясо имеет неприятный запах, положите при его варке несколько кусочков древесного угля, которые через 1,5 – 2 часа уберите, а мясо продолжайте варить до готовности.Вот скажите, кому сейчас придет в голову пытаться «убрать» неприятныйзапах? Ясно же, что мясо уже плохое, и лучше не рисковать, отдатькакому-нибудь Тузику и купить свежий кусок. Однако же, дефицит требуетжертв… А вот из той же серии:- Чтобы поправить вкус прогорклого нетопленного масла, необходимо сначала промыть его в растворе питьевой соды, затем в холодной воде и сильно посолить. А если прогоркло топленое масло, его заливают водой и переваривают с кусочком сырой моркови или подгорелой коркой хлеба.Согласитесь, до всех этих манипуляций надо было еще додуматься! Азаплесневелые грибы надо тщательно перебрать, промыть холодной, слегкаподсоленной водой и залить свежим маринадом или рассолом. Такое чувство,что книгу написал какой-то Плюшкин, у которого просто руки неподнимаются что-либо выбрасывать.- Молочную посуду надо мыть вначале в холодной, а потом в горячей воде.Эх, молочная посуда, молочная посуда, где ты сейчас?.. Поди, иосколочков не осталось.- Если яичный белок подсох, залейте его холодной водой, дайте постоять ночь, и он снова будет свежим.И то сказать, белков на вас не напасесси.- Лимоны надолго сохранятся свежими, если держать их в банке с водой и менять воду ежедневно.А еще кормить их регулярно и чесать за ушком. А хорошо сейчас, правда?Купил – съел, захотел еще – пошел, купил, съел!- Молоко не убежит, если края кастрюли смазать жиром.Будет пыхтеть и скользить, но ни шагу наружу!И ничего, и жили как-то :)
См.также
Внешние ссылки
