Рецепт:«Барон Мюнхгаузен»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда::«Барон Мюнхгаузен» |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда::Вторые блюда |
| Сложность готовки | Сложность готовки::Средне |
| Время подготовки | Время подготовки::10 минут |
| Время приготовления | Время приготовления::210 минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления::220 минут |
| Количество порций | Количество порций::4 порции |
- Ингредиент::Почка,Количество ингредиента::400 гр.
- Ингредиент::Картофель,Количество ингредиента::8 шт.
- Ингредиент::Луковица,Количество ингредиента::3 шт.
- Ингредиент::Помидор,Количество ингредиента::1 шт.(Комментарий к ингредиенту::или 2 ст. л. томатной пасты)
- Ингредиент::Соленый огурец,Количество ингредиента::3 шт.
- Ингредиент::Морковь,Количество ингредиента::1 шт.
- Ингредиент::Сметана,Количество ингредиента::150 гр.(Комментарий к ингредиенту::или сливок)
- Ингредиент::Растительное масло,Количество ингредиента::50 гр.
- Ингредиент::Соль
- Ингредиент::Перец
- Ингредиент::Лавровый лист
- [[Этап приготовления::Сварите почки в небольшом количестве воды. В отдельной жаровне на растительном масле поджарьте картофель вместе с луком и морковью. Через 7-10 минут положите в жаровню протертый на терке или мясорубке томат или томатную пасту. Вылейте в сковороду бульон вместе с почками, добавьте очищенные от кожуры и порезанные соломкой огурцы и так тушите до готовности. Затем положите в солянку лавровый лист, перец и посолите по вкусу. Перед самой подачей к столу положите в тарелку сметаны или сливок, от них вкус этого блюда станет более нежным.А может быть, Вам больше по душе будут голубцы с начинкой из телячьих почек? Ну, тогда попробуйте их приготовить.]]
}}
