Рецепт:«Безголовая курица»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда::«Безголовая курица» |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки::Средне |
| Время подготовки | Время подготовки::10 минут |
| Время приготовления | Время приготовления::180 минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления::190 минут |
| Количество порций | Количество порций::4 порции |
- Ингредиент::Курица,Количество ингредиента::1 шт.
- Ингредиент::Яйца,Количество ингредиента::2 шт.
- Ингредиент::Луковица,Количество ингредиента::0,5 шт.
- Ингредиент::Морковь,Количество ингредиента::1 шт.
- Ингредиент::Желатин,Количество ингредиента::20 гр.
- Ингредиент::Соль
- Ингредиент::Перец
- Ингредиент::Лавровый лист
- [[Этап приготовления::Обработанную тушку курицы разрежьте на части, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 1,5–2 часа. Затем добавьте очищенные морковь и репчатый лук, лавровый лист, перец горошком и продолжайте варить до полной готовности курицы. Когда бульон будет почти готов, посолите его.Сваренную курицу нарежьте небольшими кусочками и выложите на блюдо, а сверху украсьте нарезанными вареными яйцами и морковью.Бульон процедите, смешайте с разведенным в бульоне желатином и залейте им курицу. Поместите в холодное место для застывания.]]
}}
