Рецепт:«Болгарская жар-птица»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::4–5 куриных окорочков
- Ингредиент::1
- Ингредиент::5 л мясного бульона
- Ингредиент::4 луковицы
- Ингредиент::400 г помидоров
- Ингредиент::300 г моркови
- Ингредиент::6 зубчиков чеснока
- Ингредиент::0
- Ингредиент::5 ст. оливкового масла
- Ингредиент::2 ст. л. муки
- Ингредиент::0
- Ингредиент::5 ч. л. соли
- Ингредиент::перец или другие специи (имбирь
- Ингредиент::кориандр
- Ингредиент::гвоздика и т. п.) по вкусу.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Куриные окорочка тщательно промойте и разделите на 8-10 кусочков. Обжарьте их на оливковом масле.Теперь займитесь приготовлением томатного маринада. Для этого нашинкуйте морковь, очистите от кожицы помидоры, почистите лук и мелко его порежьте. Спассеруйте все овощи и добавьте к ним муку, соль, чеснок, перец (или другие специи). Залейте мясным бульоном и варите 10–15 минут. После этого опустите в маринад кусочки курицы и запекайте в горячей духовке в течение 40–50 минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и лимонными дольками.]]
}}
