Рецепт:«Будь со мной»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::600 г рыбы (лещ)
- Ингредиент::2 ст. л. муки
- Ингредиент::2/3 ст. сметаны
- Ингредиент::7 шт. картофеля
- Ингредиент::2 ст. л. сливочного масла
- Ингредиент::2 яйца
- Ингредиент::зелень
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец
- Ингредиент::50 г тертого сыра пармезан
- Ингредиент::2 ст. л. растительного масла.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Очистите рыбу от чешуи, разрежьте вдоль позвоночника, тщательно промойте и нарежьте на куски.Натрите солью, перцем и обваляйте в муке. Обжарьте их со всех сторон на разогретой сковороде в растительном масле.Отварите картофель. Сварите вкрутую яйца. На дно сковороды положите мелко нарезанный картофель, полейте растопленным сливочным маслом, на него положите кружочком нарезанные яйца. Посолите, слегка посыпьте мукой. Залейте сметаной, посыпьте тертым пармезаном, а сверху уложите рыбу. Поставьте сковороду в духовку на 20 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью петрушки. Еще лучше залить рыбу сметанным соусом, приготовленным на рыбном бульоне.]]
}}
