Рецепт:«Голубиная охота»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::500 г телячьих почек
- Ингредиент::1 большой кочан капусты
- Ингредиент::3 луковицы
- Ингредиент::3 ст. л. риса
- Ингредиент::40 г растительного масла
- Ингредиент::2 ст. л. томатной пасты
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец
- Ингредиент::майонез.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Отварите почки, пропустите их через мясорубку и отложите на 20 минут. В это время приготовьте остальные ингредиенты для начинки. Обжарьте на растительном масле репчатый лук, коренья моркови и томатную пасту. После того, как они будут наполовину готовы, всыпьте туда промытый рис, налейте немного бульона и тушите до готовности.Возьмите кочан капусты, вырежьте из кочерыжку. Листья отделите друг от друга и залейте кипятком на несколько минут. Затем выньте их из воды и положите в дуршлаг, чтобы вода немного стекла и капустные листья обсохли. Возьмите один лист и уложите на него начинку – почки, перемешанные с поджаренным луком, морковью и остальными продуктами, заверните и снова обжарьте на растительном масле. Подавать к столу лучше в горячем виде, посыпанными сверху зеленью петрушки и укропа, политыми майонезом.А теперь попробуйте приготовить мясное блюдо – отличное дополнение к любому гарниру из овощей или картофеля.]]
}}
