Рецепт:«Гукетль»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::3–4 куриных окорочка
- Ингредиент::4 луковицы
- Ингредиент::5 зубчиков чеснока
- Ингредиент::1 ст. очищенных грецких орехов
- Ингредиент::1
- Ингредиент::5 ст. сметаны
- Ингредиент::2 ст. л. маргарина
- Ингредиент::3 лавровых листа
- Ингредиент::1 пучок укропа
- Ингредиент::корень петрушки
- Ингредиент::1 ч. л. муки
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец горошком
- Ингредиент::черный молотый перец.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Окорочка разморозьте, промойте водой и порежьте на средние кусочки. Натрите их солью. Маргарин растопите на сковороде и обжарьте окорочка с обеих сторон.После этого сложите мясо в кастрюлю и добавьте туда горячей воды, что окорочка были только покрыты водой. Доведите до кипения и продолжайте тушить на слабом огне.Лук очистите и порежьте полукольцами. Обжарьте их на маргарине, который остался от обжаривания окорочков.Незадолго до готовности добавьте в кастрюлю обжаренный лук, чеснок, очищенный и натертый на терке, а также мелко нарезанный укроп.Корень петрушки очистите, порежьте тонкими кружочками и засыпьте в кастрюлю. В завершение добавьте специи: соль, перец и лавровый лист. Все перемешайте и тушите на слабом огне до полной готовности.Орехи пропустите через мясорубку и смешайте со сметаной.Влейте соус в кастрюлю с тушенными окорочками и все перемешайте. Доведите блюдо до кипения.Муку разведите в небольшом количестве теплой воды, затем смешайте соус со стаканом воды. Разотрите муку хорошенько, чтобы не было комочков. Влейте полученную смесь в кастрюлю с куриным мясом. Снова все перемешайте и доведите до кипения.После этого снимите окорочка с огня, выложите на блюдо и охладите.]]
}}
