Рецепт:«Дед Мороз»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::0
- Ингредиент::5 кг говяжьих почек
- Ингредиент::3–4 шт. картофеля
- Ингредиент::1 луковица среднего размера
- Ингредиент::2 соленых огурца
- Ингредиент::2 моркови
- Ингредиент::корень петрушки
- Ингредиент::3 ст. л. томатной пасты
- Ингредиент::1 ст. л. муки
- Ингредиент::3–4 зубчика чеснока
- Ингредиент::2 ст. л. маргарина
- Ингредиент::соль и перец по вкусу
- Ингредиент::зелень сельдерея и укропа
- Ингредиент::лавровый лист.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Очистите почки, вымочите их в воде, при этом не забудьте несколько раз поменять воду, и вскипятите их один раз. После этого слейте воду и заново промойте их, еще раз залейте водой и теперь уже варите до готовности. В это время картофель порежьте тонкой соломкой и поджарьте его на растопленном маргарине, спустя несколько минут добавьте нашинкованные морковь и лук. Отдельно смешайте томатную пасту, муку, измельченный чеснок и постарайтесь все это взбить, затем добавьте эту массу к картофелю и так все тушите около пяти минут на слабом огне. Затем выложите в кастрюлю подрумяненные почки и нарезанные дольками огурцы, продолжайте тушить до готовности. За несколько минут до того, как выключить огонь, посолите и поперчите блюдо, положите лавровый лист, и через две минуты выключайте огонь. Порежьте сельдерей и укроп и посыпьте ими блюдо, так подавайте к столу.]]
}}
