Рецепт:«Праздник в кишлаке»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::600 г баранины
- Ингредиент::2 луковицы
- Ингредиент::5 ст. л. уксуса
- Ингредиент::25 г сливочного масла
- Ингредиент::100 г зеленого лука
- Ингредиент::4 помидора
- Ингредиент::3 ст. л. соуса ткемали
- Ингредиент::15 шт. свежего или сушеного барбариса
- Ингредиент::1 лимон
- Ингредиент::укроп
- Ингредиент::зелень петрушки
- Ингредиент::соль и перец по вкусу.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Нарежьте баранину кубиками. Положите в миску, посолите, поперчите, добавьте мелко нарубленный лук, зелень петрушки, винный уксус или лимонный сок, перемешайте и дайте постоять в прохладном месте 5 часов. Затем куски мяса нанижите на шампуры, смажьте сливочным маслом и жарьте до полной готовности в гриле или в электрошашлычнице.Готовый шашлык уложите на блюдо, украсьте зеленью. К шашлыку подайте крупно нарезанный зеленый лук, свежие помидоры, дольки лимона, соус ткемали и барбарис.]]
}}
