Рецепт:Желе «Анютины глазки»

Название блюда	Название блюда::
Тип блюда	Тип блюда::
Сложность готовки	Сложность готовки::Сложно
Время подготовки	Время подготовки::10 минут
Время приготовления	Время приготовления::60 минут
Общее время приготовления	Общее время приготовления::
Количество порций	Количество порций::4 порции

Ингредиенты

• Ингредиент::Лимон,Количество ингредиента::700 гр.
• Ингредиент::Сахар,Количество ингредиента::1 кг.

Способ приготовления

• Этап приготовления::Тщательно вымойте несколько толстокорых лимонов, опустите их в кипяток на 1–2 минуты и снимите цедру при помощи терки.

• [[Этап приготовления::Очищенные лимоны разрежьте пополам и выдавите сок. Полученный сок на некоторое время поставьте в холодильник.Отжатые плоды варите до полного размягчения (около 20 минут) в большом количестве воды. Для полного удаления горечи варите лимоны, меняя воду 2–3 раза, каждый раз уменьшая количество воды.]]

• [[Этап приготовления::Ставшие мягкими лимоны отожмите, прокрутите через мясорубку. Массу взвесьте, смешайте с сахаром и продолжайте варить до полной готовности.Перед окончанием варки прибавьте ранее отжатый сок, перемешайте и проварите еще несколько минут. Расфасуйте в горячем виде. Для длительного хранения простерилизуйте в кипящей воде: поллитровые банки – 7-10 минут, литровые – 12–15.]]

См.также

Внешние ссылки

{{#arraymap:Рецепты! Желе|!|x||
}}

{{#arraymap:Рецепты! Желе|!|x|Входит в категорию::x|
}}