Австралийский мясной пирог — небольшой (размером с кисть руки) мясной пирог, начинкой для которого, как правило, служит мелко нарезанное мясо или фарш, приправленные соусом; в качестве других ингредиентов блюда могут выступать лук, грибы и сыр.
Блюдо считается национальным в Австралии и Новой Зеландии[1] — в частности, так о нём отозвался в 2003 году бывший премьер-министр австралийского штата Новый Южный Уэльс Боб Карр[2]. Газетой The Guardian блюдо также названо «величайшим» в австралийской кухне[3]. В Новой Зеландии пирог считается неотъемлемым блюдом национальной кухни[4]. Австралийская компания Four’N’Twenty производит 50000 таких пирогов в час; считается, что средний австралиец съедает 12 мясных пирогов в год[5].
Австралийский мясной пирог является популярной закуской болельщиков австралийского футбола[5]. В Австралии с 1990[6], а в Новой Зеландии с 1997[7] года проводятся ежегодные конкурсы с целью определить лучшего производителя мясных пирогов.
Австралийский кулинар Роберт Маклин написал книгу об истории австралийского мясного пирога[8]. По мнению австралийского историка кулинарии Джанет Кларксон, это блюдо было известно в Европе ещё со времён Средневековья и рассматривается в современной Австралии как национальное в силу случайного стечения обстоятельств[9].
